수원 맛집. 수비드전복장 아장아장

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작성자LightHouse 댓글 0건 조회 1,075회 작성일 19-06-07 17:53

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전복장이 생소하신 분이 많으실겁니다.

전복으로 장을 담궈?

그것도 수비드 방식으로 ?

네이버에 '수비드 전복장'으로 검색만 해봐도

한군데만 나오는 참 고집스러운 방식으로

전복장을 담그는 곳을 소개합니다.


 요즘 수원에서 맛집으로도 소문이 나서

사전에 물량이 있는지 확인하고 가지 않으면

가서 다시 돌아선다는 그곳은 바로 !!!!

'아장 아장' !! 

'아빠가 담근 전복장'을 줄인 상호지요~ 

 

또 요즘 HOT 한 전복장과 함께 새롭게 선보인 새우장도 함께 소개합니다.


1. 수비드 방식은 ?


저온으로 오랜시간동안 음식을 조리하는 방식으로


실제로 전복장을 수비드 방식으로 조리하는 것은


많은 정성과 시간이 소요가 되는것으로 ...


실제로 이 전복장을 담그는 '아장아장'에서는 10시간 이상 전복을 수비드 방식으로


조리한다고합니다.


 


2. 아장파의 고집은?


 


  아장파는 제 동서입니다.

  양식.일식.한식등이 다 가능한 동서지만

  유독 음식에 대한 고집은 남달라서

  김치에 일가견있으신 장모님도 ..

  또 어머니도 혀를 내두를 정도로 재료의 선별, 손질, 가공등에

  매우 꼼꼼하고 고집습니다.


 


  그런 고집이 오직 ' 장' 으로만 승부를 보겠다던

  '아장파'를 만들어 냈습니다.

   본인의 딸이 먹을 수 있는게 아니면 만들지 않겠다는

   당연하지만 지키기 힘든 아장파의 전복장 !!!!


 3. 맛


   맛은 매우 주관적이긴 합니다만..

   처가가 완도이고 완도에서 전복 수없이 많이 먹었고

   전복장도 수시로 맛보지만..

   개인적으로  '수비드 전복장'은 정말 맛있습니다.

   그리고 그 전복장에 들어간 간장이야 말로 대박중에 대박입니다!!!


   그 맛으로 또한 '와디즈'에서 펀딩을 통해서 소비자드에게 검증받아서

  목표액의 495%를 달성하여 나름 객관적으로 검증되었다는!!!!!


 특히 선물용으로는 그만입니다!!!!


 4. 가격


    1. 전복장


       수비드 방식 전복장 :  1통 29,000원    - 1통당 5~6미  // (5만원 미만시 3000원) 

                                 2통 58,000원            // (5만원 미만시 3000원)              

     2. 새우장


          딱 새우장  1통    : 1통 12,000원  ( 12~13미)   // (5만원 미만시 3000원) 


    주문은 문자 또는 전화로 하시면됩니다.

    주문생산처럼 매일 신선하게 제조되어서 배송까지 수일이 걸릴 수 있음을 참조바랍니다

    명함은 맨 아래에 이미지로 등재하였습니다.


5. 인스타그램 및 네이버에  '수비드 전복장' 치면 바로 수원에 맛집 아장아장이 나옵니다

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  • 2019-06-07 17:53:35

수원 맛집. 수비드전복장 아장아장

전복장이 생소하신 분이 많으실겁니다. 전복으로 장을 담궈? 그것도 수비드 방식으로 ? 네이버에 '수비드 전복장'으로 검색만 해봐도 한군데만 나오는 참 고집스러운 방식으로 전복장을 담그는 곳을 소개합니다.  요즘 수원에서 맛집으로도 소문이 나서 사전에 물량이 있는지 확인하고 가지 않으면 가서 다시 돌아선다는 그곳은 바로 !!!! '아장 아장' !!  '아빠가 담근 전복장'을 줄인 상호지요~ ...

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  • 2018-12-03 17:57:34

수원맛집 아빠가 만든 전복장 -아장아장추천

요식업에 종사한지 15년 넘는 '입맛 까다로운 동서'가 이번에  '전복장' 이라는 단일 품목만  가지고 인생의 승부수를 떼봅니다!! 걱정도 많았습니다만 얼마나 자신감이 있으면 단일 메뉴로  승부수를 .....  전복장이 뭐지? 하실분 계시죠?  싱싱한 완도 활전복을 매일 완도에서 직접 공수 받아서  직접 정성스럽게 손질하고 갖은 양념과 비법으로 끓인 간장으로 만든 전복장입니다!!! &nb...

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  • 2010-08-26 19:38:15

만선바다 - 제주시 연동 (고등어횟집)

주소  제주특별자치도 제주시 연동 260-2   전화번호 064-742-6300   신제주 LIG 손해보험 건물 앞에 떡 하니 버티고 있는 '만선바다' 머 시내에 있어서 맛이나 있을까 했지만~ 그곳에서 먹는 고등어 회는 정말 일품이었다. 모슬포식으로 먹는데 김에 밥을 조금 얹고 고등어 회를 한점얹어서 먹는 방식으로 아~ 그 담백하고 고소한 맛은 잊을 수 없을 정도이다. 부모님 오시면 꼭 한번 모시고 가야할 곳중 ...

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  • 2010-08-26 19:27:55

해녀촌 식당 - 제주(서귀포) 갈치조림

  주소 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계리 2078 전화번호 064-794-9364   삼방산과 형제섬 사이에 있는 곳에 해녀촌 식당이 있다. 갈치조림의 맛이 거기서 거기일지는 모르겠지만... 아른한 기억에 정말 맛있었다는 느낌이 들었던 곳중 하나이다. 물론 살이 통통하게 오른...갈치가... 아..입에 침이 고인다...!!! 특히나, 주인댁 아주머니의 구수한 입담이 사람을 참 즐겁게 해준다. ㅎㅎ 내가 옥돔을 못발라...

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  • 2010-08-26 19:23:55

어진이네 횟집- 제주(서귀포) 자리물회의 대명사

주소 :제주특별자치도 서귀포시 보목동 555 전화번호 064-732-7442     자리물회를 먹어본 사람중에서 자리물회 뼈가 너무 쎄라고 하는 사람이 있는데 나도 사실 그중에 한명이었다. 하지만 보목동 보목포구에 위치하고 있는 어진이네 횟집의 자리물회는 정말 일품이었다 부드러운 물회의 맛을 어찌 잊어버리겠는가~!! 그 맛의 비결이 아마 작은 자리를 가지고 만들어서 이지 싶기도 하다. 일종의 영계? 인셈이지...^^;; ...

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  • 2010-08-26 19:18:43

네거리식당 - 제주(서귀포)의 갈치국의 대명사

시원한 갈치국과 담백한 고등어구이 반찬 주소:제주도 서귀포시 천지동 310-40  전화번호:064-762-5513   서귀포는 물가가 조금 비쌀 수 밖에 없는 건 어쩔 수 없겠지만, 이곳의 갈치국은 정말 맛있다. 12시에 가면 자리가 없어서 먹을 수 없을 정도이니 미리 가는 것도 센스라고 할 수 있겠지~!   서귀포쪽에 갈치국은 ' 네거리 식당'이 최고이지 싶다.

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  • 2010-01-17 22:53:32

서귀포 오가네 설렁탕 (전복 만두설렁탕)

    내가 원래 설렁탕을 좋아하지는 않는다... 그렇다고 싫어하지도.. 오랫만에 맛집이라고 찾아가 보았다... 전복만두 설렁탕을 시켜보니.... 음... 맛은 머 특별히 .......잘모르겠다.. ㅋㅋ..그냥 전복만두가 독특하고 맛있다는 느낌외에는....말이다... 12000원이..아깝지도 그렇다고 특별히.. '와~'하는 맛도 아니었다....    

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  • 2009-08-31 23:41:35

제주 용담3동 -큰바당횟집

전화:064-711-4844 주소: 제주시 용담3동 516-2   큰바당횟집.. 단골집입니다...우리 사무실에 대리님 누님댁이라서 회식이면 종종가는 곳입니다 쥔장의 구수한 입담과 서비스를 느낄수 있는 곳이지요 멋진 바다를 보면서 먹을 수 있는 곳~~ 특히......추천을 하고 싶은것은... '광도다리'를 꼭 드셔보시길..물론 미리 말씀하셔야만 먹을 수 있습니다 흡사 복어회를 먹는 듯한 ...

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17
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  • 2009-08-31 23:35:02

애월읍 어음리 -도치돌가든

전화 799-9797 주소 애월읍 어음리 2471번지 어음 축협공판장 입구에 있습니다 제가 금오름을 가거나... 서귀포로 넘어갈떄(물로 돌아가는 코스지만..) 협재 해수욕장부근을 거쳐서 가는데 점심 시간이 걸리면 자주 이용하는곳입니다. 식육점은 없지만... 공판장 바로 앞에 있어서 저렴하게 고기 드실수 있는 곳입니다. 저는 김치전골 먹은게 전부라서 머라고 말할 수 는 없지만.. 점심한끼 먹기에는 딱 좋습니다... 관광객은 거의 ...

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16
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  • 2009-08-31 23:31:46

제주 이도1동 -삼대국수회관

홈페이지 http://www.samdaenoodle.net/ 전화번호 064-759-6644 주소 제주특별자치도 제주시 이도1동 1272-6   제주는 국수가 유명하죠 ...많이 다녀봣지만..이곳이 가장 나은듯한 느낌입니다. 삼대국수회관 은 민속박물관 근처에 있어서 찾기도 편합니다. 그리고 ㅎㅎ 바로 옆에는 허접하지만 니콘 캐논 as센터도 있습니다 (기대는 마시길....

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15
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  • 2009-08-31 23:25:44

제주시 도두2동-노을언덕(무인카페)

전화. 064-712-7898 주소:제주시 도두2동 697 공항에 빨리가자니 할일은 없고 한적하고 편안한 시간을 갖고 싶다면.. 도두동(용두암근처)에 무인카페인 노을언덕을 방문해 보심도 좋을듯.. 관리자는 있지만...얼굴보기 힙니다. 커피한잔에 2000원등으로 저렴하고 무한리필도 가능~^^ 그리고 나오시면서 무인요금함에 양심껏 넣으시면 됩니다 참!! 설겆이는 당연히 해서 놔야됩니다.~^...

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  • 2009-08-31 23:22:28

제주시 삼도1동 - 기본수산

전화번호 064-755-5988 주소 제주특별자치도 제주시 삼도1동 529   횟집하면 항상 비싸다는 생각에..한상에 10만원은 나올꺼라 생각하죠. 오직 회로만 승부하는 동네 식당입니다만.. 일단 드셔보시면 후회없을겁니다. 한상에 해봐야 6만원이면 배불리 먹을 수 있다는.. 초밥도 유명해서 포장도 많이 나갑니다. 그리고 꼭 드셔야될것은 맑은탕...지리라고 하죠. 정말 지리가 예술입니다....

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  • 2009-08-31 23:17:42

제주지 연동 -황금어장

제주시 연동 kctv 근처에 있는 향토음식점입니다.. 관광객들도 많지만 현지인들도 많이 찾아가는 곳입니다. 2007년 2008년 제주대학교 베스트 음식점 선정등에 해당했다고 광고하네요... 여름철 음식부터 제주 향토음식까지 부담없이 드실수 있을듯.. 한치물회는 제 입맛은 아니었지만 나쁘지 않았습니다..

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  • 2009-07-01 23:52:14

'협제해수욕장' - 제주의 푸른바다.

            맑고 푸른바다...협제 해수욕장

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  • 2009-07-01 23:10:35

'애월파라다이스' 제주 추천 숙박/펜션

  가장 작은방이라고 했지만...   그 시설이나 풍경은...   특a급에 해당된다는 생각이 든다..   넑직한 방에..디자인...   나를 매료시킬만한 이유가 충분한 애월파라다이스   네이버 검색창에서 '애월파라다이스'라고 치면나온다.          

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